近日，備受矚(zhu)目的經開(kai)區(qu)“超級皖”美(mei)食爭霸賽在一片贊(zan)譽聲中(zhong)圓(yuan)滿(man)落(luo)下帷(wei)幕。這(zhe)場集(ji)競(jing)技與沉浸式展(zhan)示于(yu)一體(ti)的美(mei)食盛事，不僅為市(shi)民和游客帶來(lai)了(le)味覺(jue)與視覺(jue)的雙重(zhong)享(xiang)受，更依托“徽園(yuan)公(gong)園(yuan)電影(ying)節×音樂(le)節”的跨界(jie)聯動，實現了(le)美(mei)食、影(ying)視、音樂(le)的三重(zhong)文化交融，為區(qu)域文旅融合發展(zhan)注入新(xin)活力。?

經開(kai)區黨工委委員、管委會副主任劉(liu)聲親(qin)臨(lin)活動現場(chang)，宣布活動正(zheng)式啟動。活動比賽環(huan)節(jie)于8月(yue)29日下(xia)午(wu)在風景秀麗的(de)翡翠(cui)湖(hu)迎賓館拉開(kai)帷幕。當天的(de)迎賓館香氣四(si)溢、熱鬧非(fei)凡，漢唐風格與徽風皖韻(yun)交融(rong)的(de)建筑，為這場(chang)美食(shi)競技增添了濃厚(hou)的(de)文(wen)化底蘊。來自(zi)經開(kai)區老字號名廚(chu)、夜市攤主、非(fei)遺美食(shi)從業(ye)者、美食(shi)網紅店博(bo)主、美食(shi)愛好者五大領(ling)域的(de)百余(yu)位廚(chu)藝高手(shou)齊聚一(yi)堂，展開(kai)了一(yi)場(chang)激烈又精彩的(de)廚(chu)藝比拼。

比(bi)賽(sai)中，選手(shou)們(men)各顯(xian)神通，在(zai)規定時(shi)間內(nei)有(you)條不紊地施展(zhan)廚(chu)藝。傳統徽菜的(de)(de)(de)醇厚(hou)鮮香在(zai)選手(shou)們(men)的(de)(de)(de)手(shou)中被完(wan)美詮釋，臭鱖魚、紅(hong)燒肉、烤乳鴿等經典菜品經過創新(xin)(xin)改良，既保(bao)留了(le)(le)傳統風味(wei)，又增添了(le)(le)新(xin)(xin)穎口感；融(rong)合創新(xin)(xin)菜式更(geng)是讓人(ren)眼前一(yi)(yi)亮(liang)，有(you)的(de)(de)(de)選手(shou)將(jiang)本(ben)地食(shi)材與西式烹(peng)飪手(shou)法結合，有(you)的(de)(de)(de)則從(cong)地方文化(hua)中汲取(qu)靈感，賦(fu)予菜品獨(du)特的(de)(de)(de)故事內(nei)涵。來(lai)自經開區夜市的(de)(de)(de)攤(tan)主(zhu)李師傅是參賽(sai)選手(shou)中的(de)(de)(de)一(yi)(yi)員，賽(sai)后他難掩激動(dong)：“能(neng)和這么多(duo)高手(shou)同臺(tai)切磋太值(zhi)了(le)(le)！平(ping)時(shi)在(zai)夜市做小(xiao)吃，總覺得(de)少(shao)了(le)(le)個(ge)展(zhan)示的(de)(de)(de)大平(ping)臺(tai)，這次比(bi)賽(sai)不僅讓我的(de)(de)(de)手(shou)藝被更(geng)多(duo)人(ren)看到(dao)，還(huan)學到(dao)了(le)(le)不少(shao)新(xin)(xin)點子，以后一(yi)(yi)定把更(geng)地道(dao)(dao)的(de)(de)(de)皖味(wei)帶給食(shi)客。”一(yi)(yi)道(dao)(dao)道(dao)(dao)造(zao)型精致、香氣撲鼻的(de)(de)(de)菜品擺滿展(zhan)臺(tai)，引(yin)得(de)現(xian)場觀眾(zhong)頻頻駐足拍照。專業評審(shen)團從(cong)色、香、味(wei)、形、創意五個(ge)維度進行嚴格評審(shen)，大眾(zhong)品鑒團也(ye)積極參與投票，最終評選出(chu)各類別獲獎選手(shou)。

隨后，在(zai)“徽園(yuan)公園(yuan)電(dian)影(ying)(ying)節(jie)×音樂(le)節(jie)”的(de)(de)熱鬧(nao)氛圍中，獲(huo)獎(jiang)選(xuan)手的(de)(de)菜品在(zai)徽園(yuan)特(te)設展(zhan)示區(qu)(qu)精彩亮(liang)相。作為匯聚安徽各(ge)地特(te)色文化的(de)(de)主題(ti)公園(yuan)，徽園(yuan)當天(tian)被(bei)影(ying)(ying)視光(guang)影(ying)(ying)與(yu)(yu)動感音樂(le)雙(shuang)重包裹——電(dian)影(ying)(ying)節(jie)展(zhan)映區(qu)(qu)循環播放著(zhu)本(ben)土(tu)優(you)秀(xiu)影(ying)(ying)片，音樂(le)節(jie)舞臺上live樂(le)隊輪番獻唱，而美食展(zhan)示區(qu)(qu)則成為了(le)這場(chang)多元盛宴的(de)(de)“味覺(jue)核心(xin)”。美食的(de)(de)誘(you)惑(huo)與(yu)(yu)舞臺的(de)(de)旋律(lv)交織，吸引(yin)(yin)大批市民游(you)客駐(zhu)足。特(te)意帶著(zhu)家人來(lai)徽園(yuan)游(you)玩的(de)(de)市民王女(nv)士(shi)笑著(zhu)說：“本(ben)來(lai)是來(lai)逛公園(yuan)的(de)(de)，沒(mei)想到趕(gan)上這么(me)熱鬧(nao)的(de)(de)活動！一(yi)邊聽著(zhu)歌，一(yi)邊嘗著(zhu)獲(huo)獎(jiang)的(de)(de)徽菜，孩子(zi)還能在(zai)旁(pang)邊看電(dian)影(ying)(ying)，這種‘吃玩賞’一(yi)體(ti)的(de)(de)體(ti)驗(yan)太貼心(xin)了(le)，感覺(jue)經開區(qu)(qu)的(de)(de)文化活動越來(lai)越有新意了(le)。”市民游(you)客們一(yi)邊欣(xin)賞影(ying)(ying)片、享(xiang)受音樂(le)節(jie)奏(zou)，一(yi)邊與(yu)(yu)獲(huo)獎(jiang)選(xuan)手交流菜品創作理念，吸引(yin)(yin)眾多游(you)客打卡記錄下“美食+影(ying)(ying)音”的(de)(de)獨特(te)體(ti)驗(yan)，共同分享(xiang)這場(chang)跨界盛宴。?

此次(ci)“超級(ji)皖”經(jing)開(kai)區(qu)(qu)美食(shi)爭霸賽的(de)(de)(de)成功舉辦，不僅為(wei)(wei)區(qu)(qu)內(nei)廚藝愛好者提(ti)供了展(zhan)示(shi)才華(hua)的(de)(de)(de)平臺，促進(jin)了餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)交流與(yu)(yu)學(xue)習，更(geng)依托“徽園公(gong)園電影節×音樂節”的(de)(de)(de)跨(kua)界場景，讓美食(shi)文(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)影視(shi)、音樂深度(du)融合(he)，有效提(ti)升了經(jing)開(kai)區(qu)(qu)文(wen)旅(lv)品牌的(de)(de)(de)知名度(du)和影響(xiang)力。未來(lai)，經(jing)開(kai)區(qu)(qu)將繼(ji)續(xu)探索多(duo)元(yuan)文(wen)化(hua)(hua)融合(he)的(de)(de)(de)活(huo)動(dong)形式，推動(dong)區(qu)(qu)域文(wen)化(hua)(hua)、旅(lv)游與(yu)(yu)經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)協同(tong)發展(zhan)，為(wei)(wei)市民(min)帶來(lai)更(geng)多(duo)“好吃(chi)、好看、好聽(ting)”的(de)(de)(de)精(jing)彩體驗。(海恒文(wen)旅(lv)公(gong)司)